Le Planteur Restaurant

Presentation

Deux terrasses en plein air dans une authentique case créole: Un service efficace et courtois. Un sourire généreux dans un décor de verdure. Une cuisine créative. Mariage de la tradition culinaire française et de la cuisine créole.

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Noix de coco de Guadeloupe

Entrées

  • ACCRAS
  • BOUDIN CREOLE
  • CRABES FARCIS
  • LAMBI FARCI selon salson
  • TARTARE DE POISSON CRU *KARUKERA*: Polsson cru au citron vert
  • SOUPE DE POISSON: Accompagnée de croutons, rouille et rapé
  • CARPACCIO DE MARLIN

Salades

  • SALADE VERTE
  • SALADE MIXTE: Verte et tomates
  • SALADE DE TOMATES au basillic
  • SALADE DE CRUDITÉS VARIÉES
  • COCKTAIL DE CREVETTES au pamplemousse
Bananes de Guadeloupe

Poissons

  • COURT BOUILLON à la créole
  • POISSON GRILLE et sa sauce chien
  • PAVE DE POISSON sauce beurre de cives
  • FILET DE REQUIN sauce paprika - Safran
  • BROCHETTE DE REQUIN classique
  • CHATROU (Poulpe) sauce traditionnelle
  • POULET AUX ECREVISSES sauce Maracuja
  • OUASSOUS GRILLES (écrevisses)
  • OUASSOUS A LA NAGE

Viandes

  • COLOMBO DE POULET
  • POULET BOUCANE à la créole
  • POULET AUX ECREVISSES sauce Maracuja
  • ESCALOPE DE POULET à la crème d'estragon
  • ENTRECOTE GRILLEE
  • ENTRECOTE *CARAÏBES*
  • ENTRECOTE *POIVRE VERT*
  • ENTRECOTE *ROQUEFORT*
  • MAGRET DE CANARD nature ou poivre vert

Desserts

  • SORBET OU GLACE au Choix
  • PATISSERIE Maison
  • MOUSSE AU CHOCOLAT Maison
  • CREME BRULEE
  • FLAN COCO
  • OMELETTE SURPRISE Flambée au Rhum vieux
  • BANANA SPLIT
  • PROFITEROLLES au Chocolat
  • POIRE BELLE HELENE
  • LE SORBET DU COLONEL et son Verre de Vodka
  • CAFE LIGEOIS
  • CHOCOLAT LIEGEOIS
  • COCO GIVRÉ
  • DAME BLANCHE
  • CAFÉ GOURMAND
Le Planteur Restaurant
Ananas de Guadeloupe

Galerie de Photographies


Limas de Guadeloupe
Passion fruit de Guadeloupe

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Bas du Fort - Fleur d'épée
97190 Gosier, Guadeloupe
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Tel: 0590908874

restaurantleplanteur@gmail.com